Agua peptonada Britania para microbiología, 100 y 500 g
Más detalles
El agua peptonada Britania es un medio de cultivo deshidratado, no selectivo, que se usa como diluyente y para el enriquecimiento bacteriano a partir de alimentos y otros materiales de importancia sanitaria. Favorece la recuperación de enterobacterias dañadas por los procesos que se le aplican al alimento, como el calor. Viene en polvo, en envases de 100 g y 500 g, y en RIETBEL somos representantes oficiales de Britania.
¿Para qué se usa?
- Preparar las diluciones de una muestra antes de sembrarla. Se puede usar en lugar de la solución fisiológica.
- Enriquecer bacterias a partir de alimentos, aguas y otras muestras.
- Servir de base para pruebas de fermentación de hidratos de carbono, agregando el indicador de Andrade y el hidrato de carbono al 1 %.
- Prácticas de microbiología en universidades e institutos.
Se usa en plantas de alimentos, lácteos y bebidas, en laboratorios internos de control de calidad y en laboratorios de servicios. Es habitual prepararla junto con otros medios de cultivo del mismo análisis: las diluciones en agua peptonada son el paso previo a sembrar en tubos de caldo Mac Conkey para el recuento de coliformes.
Cómo se prepara
- Disolvé 15 g de polvo en 1 litro de agua purificada.
- Calentá hasta ebullición durante 1 minuto, mezclando.
- Distribuí en tubos de ensayo, frascos autoclavables o matraces.
- Esterilizá en autoclave a 121 °C durante 15 minutos.
La siembra es directa, a partir de la muestra. Se incuba en aerobiosis entre 33 y 37 °C durante 18 a 48 horas, y el desarrollo se ve como turbidez en el medio.
¿Cuánto rinde cada envase?
Con 15 g por litro, el envase de 100 g alcanza para unos 6,6 litros de medio y el de 500 g, para unos 33 litros. Si preparás diluciones todos los días, el de 500 g te evita reponer seguido.
Fórmula y conservación
| Peptona de carne | 10,0 g/l |
| Cloruro de sodio | 5,0 g/l |
| pH final | 7,2 ± 0,2 |
| Polvo | Beige; se guarda entre 10 y 35 °C, bien cerrado |
| Medio preparado | Ámbar claro; se conserva entre 2 y 8 °C |
Usalo hasta la fecha de vencimiento que figura en el envase.
¿Qué agua peptonada elijo?
| Agua peptonada | Agua peptonada bufferada | Agua peptonada bufferada (ISO 6579) | |
|---|---|---|---|
| Uso principal | Diluyente y enriquecimiento general | Pre-enriquecimiento | Pre-enriquecimiento según la norma ISO 6579 |
| Con fosfatos | No | Sí | Sí |
Preguntas frecuentes
¿Se esteriliza en autoclave? Sí, a 121 °C durante 15 minutos, según la hoja técnica de Britania. Para hacerlo en el laboratorio se usa una autoclave que regule la temperatura, como la autoclave de laboratorio con timer.
¿Cómo sé si hubo desarrollo? Por la turbidez: el medio preparado es ámbar claro y se enturbia cuando hay crecimiento bacteriano.
¿Es selectiva? No. Deja crecer a la mayoría de las bacterias de la muestra; por eso sirve para diluir y para recuperar las que están dañadas.
¿Es de uso doméstico? No. Es un producto de laboratorio, para uso profesional.
Antes de comprarla, contanos qué método seguís
Decinos qué muestras analizás y con qué método, y te indicamos qué agua peptonada necesitás. Así evitás comprar un medio con una formulación que no corresponde.
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