Refractómetros que miden el índice de refracción de un líquido para deducir la concentración de una sustancia disuelta —azúcares en grados Brix, sal y otras escalas—. Son rápidos, requieren muy poca muestra y son habituales en alimentos, bebidas e industria. Elegí entre modelos manuales (ópticos) y digitales según la exactitud y la comodidad, y por la escala y el rango de tu aplicación. La compensación de temperatura mejora la exactitud, y una calibración con agua destilada antes de medir mantiene el instrumento a punto.