Molino de cuchillas de laboratorio, 100 g

Es un molino de cuchillas de laboratorio de 100 g de capacidad y 28.000 revoluciones por minuto, que reduce a polvo fino muestras secas en pocos segundos. Es el modelo más chico de la línea: conviene cuando las muestras son de pocos gramos y se muelen de a una, como en la preparación de granos, semillas, forrajes y hierbas antes de los análisis de humedad, proteínas o cenizas.

Se fabrica en tres capacidades de molienda: 100 g, 250 g y 300 g.

¿Para qué se usa?

En el laboratorio de calidad

• Preparación de muestras secas para análisis: granos, cereales, semillas, hierbas y alimentos deshidratados.
• Homogeneización de muestras antes de determinar humedad, proteínas, cenizas u otros parámetros.
• Reducción del tamaño de partícula para obtener muestras representativas.

En la industria

• Alimentos: harinas integrales, cereales, legumbres, especias y condimentos.
• Agroindustria: muestras de granos y semillas.

¿Qué se puede moler?

Muestras secas, por ejemplo:

• Cereales y granos: trigo, maíz, cebada, avena, centeno, arroz, soja y legumbres.
• Especias: pimienta, canela, hinojo, comino, pimentón y cúrcuma.
• Hierbas y plantas secas: romero, orégano, manzanilla y otras.
• Café y semillas.

Capacidades y potencias

¿Cuál pedir? La capacidad es la cantidad de muestra que procesás por tanda. Si molés muestras chicas de a una, alcanza el de 100 g. Si molés muchas muestras por día o necesitás tandas más grandes, el de 250 g o el de 300 g te ahorran cargas.

Los tres son molinos de alta velocidad para muestras secas. Si tu muestra es fibrosa, voluminosa o necesitás otro tipo de molienda, mirá el resto de los equipos de molienda y trituración.

Características y repuestos

• Velocidad: 28.000 rpm. Es lo que reduce la muestra a polvo fino en segundos, y también por qué el equipo es para muestras secas: lo húmedo se pega a la cámara.
• Elemento de corte: una hélice de acero, que es la pieza que muele y la que se desgasta con el uso.
• Cuerpo y cámara de acero inoxidable: se limpian entre muestras para que no queden restos de la anterior.
• Capacidad: 100 g por carga.
• Potencia: 850 W.
• Alimentación: 220 V.

Repuestos: la hélice y los carbones del motor de cada uno de los tres modelos tienen repuesto propio. Cuando se gastan con el uso, se reemplazan y el molino sigue trabajando.

Cómo usarlo

1. Colocalo en una superficie firme y nivelada, cerca de una toma de 220 V.
2. Cargá el producto seco sin superar la capacidad indicada.
3. Cerrá bien la tapa antes de encenderlo.
4. Molé por tandas cortas. La finura depende del tiempo de molienda y del producto.
5. Dejá descansar el motor entre tandas, para evitar el sobrecalentamiento.
6. Desenchufá el equipo antes de abrirlo, y esperá a que se detenga por completo.
7. Retirá el polvo y limpiá la cámara antes de procesar otro producto.

Para tener en cuenta en el laboratorio

• Calor: la molienda a alta velocidad genera calor. En muestras sensibles, conviene moler por pulsos cortos para preservarlas.
• Contaminación cruzada: limpiá bien la cámara entre muestras, sobre todo si cambiás de producto. Si trabajás con alérgenos como gluten, soja o frutos secos, conviene destinar el molino a un solo tipo de producto o hacer una limpieza rigurosa.

Preguntas frecuentes

¿Qué finura se logra?
Un polvo fino o superfino. Depende del tiempo de molienda, de la cantidad cargada y del tipo de producto.

¿Qué accesorios trae?
Incluye un juego de cuchillas, un cepillo de limpieza y carbones. Las cuchillas se desgastan con el trabajo continuo, los carbones son las piezas del motor que se consumen con las horas de uso, y el cepillo permite retirar los residuos de la cámara para evitar la contaminación cruzada entre muestras.

¿Se puede moler algo húmedo o con aceite?
Está pensado para productos secos. Los productos húmedos, frescos o pegajosos se adhieren a la cámara y a las cuchillas, y pueden trabar el equipo. Si tu muestra es seca pero tiene algo de grasa natural, como semillas o frutos secos, conviene moler cargas pequeñas, por tandas cortas, y limpiar bien la cámara al terminar.

¿Cuánto tiempo puedo usarlo seguido?
Para proteger el motor, lo recomendable es moler por tandas de pocos minutos, con descansos entre una y otra.

¿Se calienta?
El motor y la cámara se pueden calentar con el uso. Respetá los descansos y no sobrecargues el equipo.

¿Cómo lo limpio?
Desenchufalo, retirá el polvo con un pincel o cepillo seco y pasá un paño apenas húmedo por la cámara. No sumerjas el motor ni lo mojes. Para arrastrar residuos, podés moler un poco de arroz y descartarlo.

¿Funciona con 220 V?
Sí, todos los modelos funcionan a 220 V.

Antes de comprarlo, contanos qué molés y cuánta cantidad

Decinos qué producto vas a moler, qué cantidad por tanda y con qué frecuencia lo usás, y te indicamos qué capacidad te conviene. Así evitás comprar un molino que te quede chico o demasiado grande para tu trabajo.